начало За контакт
Видове обучения / Курсове Коктейл-барман

       Курсове за коктейл-барман (класическо барманство)

От бармана зависят славата и успехът на заведението. Той трябва да притежава високи теоретични знания и практически умения, за да приготви коктейл с отлични, добре балансирани вкусови качества, с хармония в цвета и аранжировката. Не само вкусът на коктейла, но и  външният вид, както и атрактивния начин на приготвяне са особено приятни за окото и привличат нови клиенти. Важен фактор също е и умението за общуване с клиентите. Всичко това се постига разбира се с много опит, който обаче се гради на добра основа. Тази основа се опитваме да поставим и ние - школи за бармани "Бар Мениджър".


Oбучението за коктейл-барман, което предлагаме е по програма на 

Международната Асоциация на Барманите  (I.B.A - International Bartenders Association) 

Асоциацията е създадена за  защита на професионалните интереси на барманите през 1951 г. в грандхотел "Торги", Англия. Приетият устав задължава барманите да имат високи професионални знания и умения, да постигат успехи и да обменят опит. 

Нашите преподаватели са оторизирани от Международната Асоциация на
Барманите и имат необходимата квалификация да провеждат това обучение.

За България и Румъния има само няколко оторизирани преподаватели, а в школи "Бар Мениджър" са трима от тях.

Преподаватели курс "Коктейл-барман": Ивайло Рангелов, Лозан Лозев и Росен Михайлов.
Разберете повече за Вашите преподаватели  тук


Целта на Асоциацията е с курса за коктейл-барман  да се стандартизират знанията
на бармана по цял свят.  Участниците се обучават по специална тренинг
програма на I.B.A.  Но предвид изискванията към барманите в повечето български заведения - освен приготвяне на коктейли, са необходими и много други умения. Затова в нашите школи обучението е по-разширено, за да подготвим нашите курсисти идеално за работа не само в чужбина, но и в
България. Основната цел на курсовете, които предлагаме е участниците да придобият ефикасни умения, техники и знания, които да им послужат в последствие. Ще получите не само теоретични знания за класификация на напитките, коктейлни рецепти, методи на миксиране, сервиране, техника на продажба, общуване с клиента, но и практически умения - подреждане на бар, работа с всички видове барови инструменти, приготвяне на коктейли, гарнитури, работа с кафемашина, основи на баристиката. Ще бъдете идеално подготвен за коктейл-барман.


   Обучението се провежда на групи от 4 до 12 участника.

Могат да се включат всички, независимо от това дали имат опит или не - курсът е подходящ и за абсолютно начинаещи!

Продължителността е 40 астрономически часа, които са разпреде-лени в 10 дни по 4 часа дневно. Много често ни питат дали не са малко 10 дни? Като брой дни може да са малко, но като часове - са много. Помислете си кой вариант е по-удачен:  курсът да продължава 2 месеца по 1 час дневно в работни дни или в рамките на 10 дни да се обучавате интензивно по 4 часа дневно? Нашия дългогодишен опит показва, че вторият вариант е по-успешен за това обучение. 


Всеки участник получава безплатно учебник, който се ползва и по време на обучението.
Учебникът също е създаден от  Международната Асоциация на Барманите и е преведен на български език. Гарантираме персонално внимание на всеки от 
участниците в групата.
 

Курсът завършва с полагане на изпит: тест + практика.

След успешно завършване получавате сертификат от  Международната Асоциация на Барманите, валиден в 64 държави-членки на Асоциацията (включително и България)  и  гарантира пред бъдещите Ви работодатели, че имате необходимите познания и квалификация за работа като коктейл-барман. Сертификатът е на английски език и  НЕ е необходим легализиран превод при кандидатстване за работа в чужбина. А броят на държавите, в които е валиден сертификатът постоянно се увеличава, защото Асоциацията периодично приема нови страни-членки. Това е списъка с всичките 64 държави и техните асоциации както следва:

A.B.B. (Brazil), A.B.C. (China), A.B.E. (Spain), A.C.BAR. (Colombia), A.B.F. (France), A.B.G (Australia), A.B.M. (Macedonia), A.B.P. (Portugal), A.B.S.S. (Singapore), A.B.V. (Venezuela), A.B.P.R. (Romania), A.C.C. (Cuba), A.I.B.E.S. (Italy), A.L.B. (Luxembourg), A.M.B.A. (Argentina), A.P.B. (Peru), AR.B.A. (Armenia), A.U.B.A. (Ukraine), A.U.D.E.B. (Uruguay),  B.A.B. (Bulgaria), B.A.I. (Ireland), B.A.M. (Mexico), B.A.R. (Russia), B.A.S. (Serbia), B.A.T. (Taiwan ROC), B.C.I. (Iceland), C.B.A. (Czech Republic), Cy.B.A. (Cyprus), D.B.L. (Denmark), D.B.S. (Slovenia), D.B.U. (Germany), E.B.A (Estonia), F.B.S.K. (Finland), H.B.A. (Greece), H.K.B.A. (China-Hong Kong), H.U.B. (Croatia), I.G.B.S. (Israel), K.B.G. (Korea),  M.B.G. (Malta), N.B.A. (Japan), N.B.C. (Netherlands), N.B.F. (Norway), N.Z.B.G. (New Zealand), Ö.B.U. (Austria), P.B.A. (Poland), P.B.L. (Philippines), P.R.B.A. (Puerto Rico), S.A.B.A. (South Africa), S.B.G. (Sweden), S.B.H. (Hungary), S.B.S.G. (Vietnam), S.B.U. (Switzerland), S.K.B.A. (Slovak Republic), T.B.D. (Turkey), U.B.B. (Belgium), U.B.C.G. (Montenegro), U.K.B.G. (Great Britain), U.N.A.BAR. (Dominican Republic), U.S.B.G. (USA)

Списъкът със страните-членки можете да видите и в сайта на Международната Асоциация на Барманите ето  тук

                  
Всеки участник в обучението става автоматично член и на  
Българската Асоциация на Барманите (Б.А.Б). Всяка година БАБ организира Национално състезание по барманство в 2 категории - класика и флеър. Победителите участват в Световния конкурс, който също се  провежда всяка година и всяка година е в различна държава. През 2015 г. именно България стана домакин на това престижно мероприятие. 

През 2017 година Националното първенството за бармани на Българска Асоциация на Барманите се проведе за 27-ти път. 27-години от създаването си има и самата Асоциация. 

               Мероприятиетo се проведе през април в София. Първенците в категории Класика и Флеър ще представят страната ни на Световното първенство по барманство през октомври 2017 год. А през 2015 год. именно нашата държава беше домакин на това световно събитие. Състезанието се организира от Международната Асоциация на Барманите и беше чест за България да бъде за първи път домакин на това мероприятие. Повече информация можете да прочетете в страницата ни  "Новини и събития" 

Школи за бармани "Бар Мениджър"

предлагат  съдействие за работа на някои от добрите курсисти. От услугите на школата се възползват много мениджъри и собственици на заведения от цялата страна.  Участниците в обученията, които желаят и активно търсят работа, стават част от базата-данни на школата. За период от 7 години ние сме осигурили работа на повече от 700 наши курсисти. Работодателите могат да избират бармани и баристи, преминали през обучение в нашите школи.  Тази услуга е БЕЗПЛАТНА и за двете страни. Не осигуряваме работа на всички.
 
 
Цена на курс "Коктейл-барман" в школи "Бар Мениджър":
 
Варна: 300,00 лв.

София: 350,00 лв. 

Велико Търново: 350,00 лв.

 
Посочените цени включват:                                         
          - участие в курс за коктейл-барман;                  
          - учебник на български език от Международната Асоциация на Барманите
          - всички необходими напитки и консумативи за обучението;
          - сертификат на английски език, валиден в 64 държави, издаден от Международната Асоциация на Барманите (I.B.A);
         
          - участие в база-данни на  "Бар Мениджър"  за бъдещо съдействие за работа;
          - получавате всички консултации по въпроси, свързани с барманството БЕЗПЛАТНО;
                       

За всички, които желаят да се развиват в сферата на барманството - предлагаме и  курс "Майсторски клас"

     

Обучения има всеки месец.

Предстоящи курсове за бармани:


- Варна: 

от 14-ти до 23-ти септември 2017 г. (всеки ден) от 13,00 до 17,00 ч.

от 10-ти до 19-ти октомври 2017 г. (всеки ден) от 13,00 до 17,00 ч.

от 04-ти юни до 13-ти ноември 2017 г. (всеки ден) от 13,00 до 17,00 ч.

от 05-ти до 14-ти декември 2017 г. (всеки ден) от 13,00 до 17,00 ч.

За следващите месеци програмата ще се уточни в средата на декември 2017 г. 

- София, Студентски град: 

от 22-ри септември до 01-ви октомври 2017 г. (всеки ден) от 15,00 до 19,00 ч.

от 20-ти до 29-ти октомври 2017 г. (всеки ден) от 12,00 до 16,00 ч. 

от 24-ти ноември до 03-ти декември 2017 г. (всеки ден) от 15,00 до 19,00 ч. 

от 11-ти до 20-ти декември 2017 г. (всеки ден) от 15,00 до 19,00 ч.

За следващите месеци програмата ще се уточни в средата на декември 2017 г.

- София, кв.Илинден:

от 10-ти до 19-ти декември 2016 г. (всеки ден) от 14,00 до 18,00 ч.

от 26-ти януари до 04-ти февруари 2017 г. (всеки ден) от 15,00 до 19,00 ч.

от 26-ти февруари до 07-ми март 2017 г. (всеки ден) от 15,00 до 19,00 ч.

от 30-ти март до 08-ми април 2017 г. (всеки ден) от 15,00 до 19,00 ч.

От лятото на 2017 г. школата ни в кв.Илинден ще се използва само за семинари, фирмени обучения и квалификации.

 - Велико Търново: моля звъннете на тел. 0896 508 058, за да се информирате за предстоящо обучение

Необходимо е предварително записване за обученията.


За въпроси и записване за участие - 0896 508 058   или попълнете и изпратете формата по-долу като посочите от кое обучение по-точно се интересувате:



Име и фамилия
Адрес
Телефон
e-mail
Коментар