начало За контакт
Видове обучения / Курсове флеър

   В школи за бармани "БАР МЕНИДЖЪР" имате възможност да станете част от магията на барманското изкуство - флеър или както още се нарича - "атрактивно барманство".

   Школа "Бар Мениджър" е единствената оторизирана в България от Световната Флеър Асоциация (World Flair Association - WFA)

 

  Фюжън курс

   Tова е иновативен курс за бармани, следващ новите тенденции в развитието на барманската професия. Програмата е изготвена по проект на Илия Зотков - барман и преподавател с дългогодишен опит.

   Курсът основно е насочен към коктейлната култура, но тук целта е не просто да се следват класическите рецепти (естествено, че без тях не може), а да се разкрие тайната и успеха на коктейла - да се разгледа ”отвътре”, да ви научим как да съчетавате вкусове и аромати, да постигате баланс и визия.

    Освен с основните неща ще ви запознаем и с някои от новите тенденции в миксологията, ще ви научим как да бъдете уверени зад бара, да работите атрактивно и със стил. Обучението е съвкупност от теоретични знания и умения, симбиоза между двата стила в барманството - класическия и атрактивния.

   Теоретичната част на курса включва:

- основни познания за напитките - уиски, водка, ликъори - история, методи на производство, характерстики;

- устройство на бара (American bar system);

- психология на клиента и техники на продажбите;

    Практическата част на курса включва:

- приготвяне на домашни сиропи, инфозии и тинктури;

- приготвяне на класически и иновативни коктейли;

- отработване на техники за миксиране;

- “free pouring” - техники за наливане на точни количества течност без използване на мерителни съдове;

- атрактивни наливания - ще ви научим да наливате напитки атрактивно и със стил. Атрактивни техники с "джагър” - новата мода в коктейл-баровете;

- “working flair” - работен флеър - ще усвоте някои лесни, атрактивни и абсолютно приложими зад бара манипулации с чаши, шейкъри и бутилки. Ако бързо усвоявате движенията - ще повишим и нивото на трудност;


Курсът е с времетраене 15 дни /60 астрономически часа/ от понеделник до петък от 12.00 до 16.00 ч.

 В края на курса се полага изпит.

 Успешно завършилите получават диплома от  школа за бармани "Бар Мениджър"

Цена: 400,00 лв.   





Разберете какви са тайните, триковете и техниките на флеъра от най-добрите в тази дисциплина.  Преподавателите по флеър са: Илия Зотков, Марин Кулев, Тихомир Михайлов. Повече информация за тях можете да намерите в страницата "Преподаватели"    





  
  

За въпроси: тел.0898 487 249 или попълнете и изпратете формата по-долу:
    



Име и фамилия
Адрес
Телефон
e-mail
Коментар